Alice Waters sobre Comida:
Creo que la cultura alimentaria de Estados Unidos está arraigada en la cultura de la comida rápida. Y la verdadera pregunta que tenemos es: ¿Cómo vamos a enseñar los valores de la comida lenta en un mundo de comida rápida? Por supuesto, es muy, muy difícil de hacer, especialmente cuando los niños han crecido comiendo comida rápida y los valores que la acompañan.
¿Cómo se dice esta frase en inglés?
I think America’s food culture is embedded in fast-food culture. And the real question that we have is: How are we going to teach slow-food values in a fast-food world? Of course, it’s very, very difficult to do, especially when children have grown up eating fast food and the values that go with that.