Alton Brown sobre Hora:
La tradición culinaria no siempre se basa en hechos. A veces se basa en la historia, en hábitos que surgen de una época en la que las cocinas se alimentaban con carbón.
¿Cómo se dice esta frase en inglés?
Culinary tradition is not always based on fact. Sometimes it’s based on history, on habits that come out of a time when kitchens were fueled by charcoal.