‘Outlaw Cook’ fue una revelación. Gente como Jeff Smith y Marcella Hazan me interesaron en la cocina, pero John Thorne me empujó hacia el camino que sigo hasta el día de hoy. Este es el único libro de cocina que he leído que comprende cómo comen realmente los hombres: sobre el fregadero, en la oscuridad, grasiento hasta los codos.

Alton Brown sobre Día:

‘Outlaw Cook’ fue una revelación. Gente como Jeff Smith y Marcella Hazan me interesaron en la cocina, pero John Thorne me empujó hacia el camino que sigo hasta el día de hoy. Este es el único libro de cocina que he leído que comprende cómo comen realmente los hombres: sobre el fregadero, en la oscuridad, grasiento hasta los codos.

¿Cómo se dice esta frase en inglés?

‘Outlaw Cook’ was a revelation. Folks like Jeff Smith and Marcella Hazan got me interested in cooking, but John Thorne pushed me into the path that I follow to this day. This is the only cookbook I’ve ever read that understands how men really eat: over the sink, in the dark, greasy to the elbows.